Manuel des fromageries ou traité de la fabrication des fromages [...]

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Bibliothèque comtoise (cotes I400-499)

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Cote/Cotes extrêmes

I400-499

Manuel des fromageries ou traité de la fabrication des fromages [...]

Cote/Cotes extrêmes

I412

Auteur

Munier, Jean-Baptiste

Lieu de publication, production et/ou distribution

Lons-le-Saunier

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Frédéric Gauthier

Mots clés matières

Fromageries, Guides pratiques et mémentos, Vaches laitières, Industrie et commerce, 19e siècle, Fromage

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